Le dessert iranien fait partie des 50 meilleurs desserts du monde

Le dessert iranien fait partie des 50 meilleurs desserts du monde

Imaginez le meilleur dessert sur Terre. Mieux encore, adressez-vous à un inconnu dans la rue et demandez-leur. Les chances sont bonnes – dollars en beignets – leur réponse est différente de la vôtre.

Des friandises de l’enfance aux recettes préférées des grands-parents, les aliments préférés sont profondément personnelles. Cela semble particulièrement vrai pour les desserts, qui occupent souvent une place de choix lors des fêtes et des fêtes traditionnelles.

Et comme les Dan tats, beaucoup de ces recettes ne sont pas du tout des desserts – la tarte à l’œuf est plus souvent consommée comme collation dans l’après-midi. L’idée de servir un dessert à la fin d’un repas est relativement récente et, dans certains endroits, notamment en Afrique et en Asie, les desserts sont une importation étrangère.

Mais avec la nourriture, comme la langue ou la culture, déterminer ce qui est « étranger » s’avère compliqué. Tiramisu repose sur le chocolat, le café et le sucre qui sont arrivés en Italie par le biais du commerce mondial, tandis que le bonbon le plus emblématique de Hong Kong a ses racines dans l’ère de l’exploration portugaise.

Iran comme destination touristique sûre

La liste

Voici une liste des plus grands gâteaux de la planète, allant des humbles biscuits aux pépites de chocolat aux saveurs croustillantes de la kashata, une friandise tant appréciée qui est appréciée dans toute l’Afrique de l’Est. Bon appétit – ou comme on dit en swahili, karibu chakula!

  • Gâteau à la noix de coco, sud des États-Unis
  • Donuts, États-Unis
  • Flan, Amérique latine
  • Gâteau Fondant au Chocolat, France
  • Kulfi, Inde
  • Crème glacée au safran, Iran
  • Tarte aux cerises acides, Midwest des États-Unis
  • Pudding au caramel gluant, Royaume-Uni
  • Trifle, Royaume-Uni
  • Et…
Crème glacée au safran, Iran

Parfumé au safran, à l’eau de rose et aux pistaches, il n’est pas étonnant que cette glace iranienne soit un favori de Nowruz, le Nouvel An persan.

D’une couleur légèrement dorée à son arôme distinctif, le festin crémeux est l’essence même du printemps. La crème glacée au safran, ou bastani, est une expérience mémorable en elle-même, et sa saveur seule accroche facilement une place parmi les meilleurs desserts glacés du monde.

Pour une expérience complète de bastani, optez pour un sandwich iranien à la crème de glace au safran entre deux minces plaquettes. La saveur douce et la texture croustillante des gaufrettes constituent le film parfait – et une forme pratique – pour la crème glacée riche et aromatique, qui est appréciée de Téhéran à Tehrangeles.

Crème glacée au safran, Iran
Crème glacée au safran, Iran
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